トマトづくし

大量のトマト入手♪やっぱ寒い季節はあったかぁ～いトマトで体も心もぽっかほかぁ～(笑)
パスタとジャガイモも入って、結構な食べ応えがありますよ♪
このレシピの生い立ち
妹の家の大量のトマトをみて、食べたくなったから♪

材料

トマト６個
パスタ１０本位
チーズ適宜
ジャガイモ１個
★小麦粉大さじ2
★バター大さじ2
★ミルク 500ｃｃ位調整してね
★塩少々

作り方

1

ジャガイモを一個、洗って、少し水滴がついたまま、ラップでふわっとくるみ、４分ほどチンしておきます。

その後、オーブンを２００度に予熱しておきます。
2

ジャガイモは皮をむいて、少し大きめの角切りにしておきます。
3

次にホワイトソースを作ります。

フライパンにバターを溶かし、小麦粉を入れます。丸っこくまとまったら、分離しない程度に、少しずつミルクを投入し、好みのとろとろ加減になるまで、ミルクを調整しながら入れ、最後に軽く塩を振っておきます。
4

トマトをヘタの部分を下にして、上から１．５センチ位の所から、切ります。中身をくりぬいて、器のようにします。

パスタは適当に手で２～３センチの長さにポキポキ折ってください。
5

後はミルフィーユのように、トマトの器に層になるように入れていくだけです♪

・ホワイトソース

・パスタ

・ホワイトソース

・チーズ

・ホワイトソース

こんな感じ♪
6

後は予熱しておいた、オーブンに入れ、焦げないように焼き目をつける程度

(１５分～２０分位)に焼いて出来上がりです♪トマトの器の周りに、きのこを切ってオリーブオイル＆塩を振って一緒に焼いても最高ですよ！
7
くりぬいたトマトの中身で、次の日にやる手抜き料理です♪耐熱皿に、残ったホワイトソースやら、チーズ、パスタ、あればミートソースなどを重ね、最後にトマトのくりぬき汁を入れ、真ん中に、鶏もも肉に、塩とオリーブオイルを塗って上において焼くだけ。