トマトをたくさん使いました。コーンも入って、甘味もあって、子どもにも人気でした。
このレシピの生い立ち
子供だけでなく、大人も楽しめるナポリタンを作りたくて‼シーフードMIXとか少し入れても美味しいです。豪華な感じです。
材料
- パスタ(バリラ) 200g
- なす、小 1本
- ピーマン 2個
- 玉ねぎ 小 1個
- トマト 中 1～2個
- ベーコン 適量
- ソーセージ 2本
- コーン 大さじ2くらい
- 茹で汁 適量
- バター 10g
- ナポリタンソース 大さじ4(2人分で)
- ケチャップ 50g
- ソース 7g
- 粉チーズ 5g
- 昆布茶 小さじ1
- こしょう 少々
作り方
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1
ナポリタンソースを作ります。ケチャップ、ソース、粉チーズ、昆布茶、こしょうを混ぜます。
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2
なす、ピーマン、玉ねぎ、トマトを角切り、ベーコンは棒状に、ソーセージは半分にカット。(写真は1人分)
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3
パスタをゆで始めます。その間にフライパンにオリーブ油ひいて、トマト以外の食材を炒めます。
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4
パスタのゆで汁をお玉で少し入れて、中火で蒸し焼きします。
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5
トマト、コーンも入れてまた蒸し焼き。2分くらい。
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6
具材に火が入って、トマトも柔らかくなったらナポリタンソースを入れます。コーンも入れます。
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7
パスタのゆで汁を少し入れてソースを混ぜ、沸騰したら火を止めて、バターを入れます。
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8
茹であがったパスタをフライパンで絡めて完成(^o^)
コツ・ポイント
トマトは前の日のサラダの残りとかでも大丈夫です。たくさん使って下さい。うちはナポリタンを沢山作るので、ナポリタンソースを沢山作っておきます。オムライスのご飯に使ってもいいですよ。
蒸し焼きにすると、油がコンロに飛び散らなくて片付けも楽ちん‼
蒸し焼きにすると、油がコンロに飛び散らなくて片付けも楽ちん‼
