デコレーションのメモ。
中は普通のスポンジでも、アレンジでも可。
画像のケーキの中はかぼちゃとヨーグルトのスフレケーキ。
このレシピの生い立ち
トトロ好きな子供の、2歳の誕生日ケーキ。
材料
- 生クリーム 200ml
- 砂糖 適量
- 純ココア 適量
- チョコペン（茶） 1本
- チョコペン（白） 1本
- 土台のケーキ（15～18cm) 1台
- 中にサンドするもの 【なくてもＯＫ】
作り方
-
1
土台のケーキをカット。
卵型（本体）×1
余った部分で、
小さい三角形（耳）×2
二等辺三角形（手）×2 -
2
生クリーム泡立て。
砂糖を2～3回に分けながら泡立てる。
-
3
【省略可】
ケーキに何かをサンドしたい時は、卵型（本体）をスライスして、果物やクリームをサンドする。 -
4
生クリーム着色。
大匙2～3位（白いお腹部分）を別容器にとる。
残りの生クリームにココアを入れ、グレーにする。
-
5
土台組立。
耳、手をつまようじで固定して付ける。
-
6
お腹の丸い部分以外に、グレーのクリームを塗る。
白いクリームをお腹部分に塗る。境目を重ねる。
冷蔵庫で冷やす。
-
7
チョコペンデコ。
クッキングシート上に絞り冷蔵庫へ。
トトロ目×2
トトロ鼻×1
お腹の模様×3～5
まっくろ×2 -
8
チョコペンデコが固まったら、ケーキに乗せる。
