一週間分のお弁当おかずです
このレシピの生い立ち
少しでも朝を楽に！
材料
- ①小松菜 1袋
- ①人参 1本
- ①うすあげ 2枚
- ①シャンタン 大さじ半分
- ①ごま油 白ごま 適量
- ②レンコン ２本
- ②人参 1本
- ②うすあげ 2枚
- ②しょうゆ みりん 大さじ2
- ②砂糖 小さじ1
- ②本だし 小さじ1
- ②みず 50cc
- ③かぼちゃ煮物調味料
- ③しょうゆ 大さじ1
- ③みりん 大さじ2
- ③本だし 小さじ半分
- ③みず 50cc
- ④合挽きミンチ 300グラム
- ④玉ねぎ １個
- ④卵 １個
- ④ホールトマト 半缶
- ④コンソメ 小さじ1〜2
- ④早ゆでマカロニ 適量
作り方
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1
①小松菜と人参の中華おひたし
小松菜、人参、うすあげを切ります
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2
材料をごま油で炒めて調味料をいれ、しんなりするまで蓋をします。
最後に白ごまをからめます。
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3
②きんぴらレンコン
レンコンは水にさらし、人参、うすあげを切ります。
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4
材料を炒めて、調味料をいれます。
最後に黒ごまをからめます
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5
③ かぼちゃで2品
かぼちゃサラダ
かぼちゃの煮物
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6
半分は皮をむいてレンジで４分ほどチンします。
半分は食べやすい大きさに切ります。
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7
かぼちゃのサラダ
柔らかくなったかぼちゃとゆで卵を潰し、塩こしょうをします。
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8
かぼちゃサラダは丸めてカップにいれます。
お弁当箱に入れる時にマヨネーズをつけるといいですよ -
9
かぼちゃの煮物
水、調味料を入れて煮ます
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10
水分がなくなるまで煮ます。
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11
④ トマト煮込みハンバーグ
玉ねぎを炒めて、さまし、ミンチと塩こしょう、卵を混ぜて成形します。
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12
少し、小さめですね
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13
両面を焼き、ホールトマト半分、コンソメを入れ、５〜１０分煮込みます。
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14
ハンバーグを取り出すと、ソースが余りました。
そこで、早ゆでマカロニ！もう一品！
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15
残った水分わ良い感じに吸って
トマトソースマカロニに！お好みで乾燥バジル、粉チーズを絡めても美味しいです
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16
材料が冷めて、カップに入れたら出来上がりです！
家族３人一週間分のお弁当です！
コツ・ポイント
かぼちゃサラダはお弁当に入れるときにマヨネーズを
