ケーキにトッピングするのにぴったりな甘いドライオレンジ&レモンです！そのまま食べても、余ったシロップを炭酸水で割っても♡
材料
- オレンジ 2個
- レモン 2個
- 水 オレンジorレモンが浸るぐらい
- 砂糖 オレンジ→50g レモン→70g
- 重曹 オレンジやレモンを洗うぶん（各 約大さじ1）
作り方
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1
オレンジとレモンをよく重曹で洗う
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2
鍋にたっぷりの水を張りオレンジとレモン別々の鍋で茹でる。沸騰したら火を止め冷たい水でよく洗う
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3
オレンジとレモンそれぞれ薄く輪切りにし、別々の鍋で少し顔を出すぐらいの水を入れる
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4
砂糖を入れ弱火で様子を見ながら約30分煮込む。その後火を止め一晩浸しておく。
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5
クッキングペーパーに重ならない様に並べ予熱した120度のオーブンで30分焼く。ひっくり返して15分焼いて完成
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6
ケーキのトッピングなどに余ればチョコレートをかけても美味しいです
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7
残ったシロップは炭酸水やお酒と割って飲んだり、スポンジに染み込ませても★レモンのシロップは煮林檎を作る時にも使えます
コツ・ポイント
オレンジ、レモンが柔らかくなり過ぎたら火を止める事が大切です
