デミグラスソース缶とホールトマトで本格ハヤシライスのできあがり。
このレシピの生い立ち
夫の大好物のハヤシライスをルウを使わず作りたくて。
材料
- 牛肉 １５０ｇ
- 玉ねぎ １個
- 人参 １/２本
- ローリエ １枚
- デミグラスソース １缶
- ホールトマト １/２缶
- 白ワイン（酒） １００ｃｃ
- ★水 ３００ｃｃ
- ★固形スープの素 ２個
- ◎ケチャップ 大さじ３
- ◎砂糖 大さじ１
- ◎牛乳 大さじ３
- 塩・こしょう 少々
- ごはん ４杯分
作り方
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1
玉ねぎは細切り、人参はイチョウ切りにし、牛肉と一緒に塩こしょうして炒める。
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2
牛肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしてきたら、白ワインを入れてから★とローリエを入れて蓋をして５分煮る。
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3
デミグラスソースとホールトマトを入れ弱火で１０分煮る。
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4
◎を入れ味をととのえて出来上がり。
コツ・ポイント
きのこ類を入れても美味。夫好みな少し酸っぱめのハヤシライスです。ホールトマトを１缶入れれば、より酸っぱくさっぱり♪
