デパ地下風絶品かぼちゃサラダ

デパ地下サラダシリーズ♡かぼちゃの甘くクリーミーなサラダに秘密の隠し味♪ レーズン、胡桃の食感も楽しい。おもてなしにも♡このレシピの生い立ちマヨネーズベースのかぼちゃサラダ。味噌マヨの相性がいいので…いつものかぼちゃサラダに隠し味の味噌を入れてみました。

1. かぼちゃ（皮、種除く） 200g
2. マヨネーズ 大3
3. プレーンヨーグルト（無糖） 大1
4. コンデスミルク 大1
5. 胡桃（ロースト済） 大1.5
6. レーズン 大1.5
7. 味噌 小1/3
8. ブラックペッパー 粗挽き 適量

1. 1

   シリコンスチーマーに皮と種を除いたかぼちゃを入れ700Wで3分。

2. 2

   ボウルに柔らかくなったかぼちゃを入れ マッシャーで潰す。マヨネーズ、ヨーグルト、コンデスミルク、味噌を入れ混ぜ合わせる。
3. 3

   レーズン、胡桃 各大1を加え混ぜ合わせる。

4. 4

   器に盛り トッピングとして残りのレーズン、胡桃を散らし ブラックペッパーをふりかける。出来上がり♡

コツ・ポイント大雑把で大丈夫です^ ^