お酢の酸味が後口さっぱりにしてくれます。
簡単なので、おかずやおつまみに♪
残ったら、次回レンジで出来立ての味が◎
材料
- ごぼう 3本
- 片栗粉 適量
- たれの材料
- 醤油 50cc弱(1/4カップ)
- 砂糖 大さじ6
- 酢 大さじ2～3
- みりん 大さじ2
- ごま 少々
作り方
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1
ごぼうの土を落とし、5mm幅程度に、大きく斜めに切る。
簡単に、ごぼうの表面を削ぐ方法。
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2
※削いでる途中や、切ってる間、水に浸しておくと、あく抜きで時短になる。
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3
スーパーの袋などに、切ったごぼうを全て入れ、まぶせる位の片栗粉をざっくり入れ、上の部分を絞って振る。
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4
フライパンに多めの油を注ぎ、揚げ焼きにする。
1/3ずつ位に分けてやる方がバラバラになりやすい。
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5
揚げ焼きにしてる間、ボールにたれを作る。
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6
４を５のボールに全て入れて絡めて、器に盛り付ければ完成！
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7
♥祝♥
2017/10/19
デパ地下の人気検索でトップ10入り！2017/11/21
話題のレシピに！
コツ・ポイント
●濃厚な味付けです。
