デトックス野菜スープ

１０種類の野菜を入れました。こんにゃくも原料は野菜でしょ。昆布は海の野菜とか言いますよね。それも入れたら１１種類！このレシピの生い立ちデトックスって魔法の言葉！なんかすごくききそうな気がします。

1. 水 １リットル
2. 玉ねぎ・トマト・ピーマン・なすび 各１個
3. 昆布 ５センチ角ぐらい
4. セロリ １０センチぐらい
5. ニンジン 5センチぐらい
6. こんにゃく 1/3
7. 刻み干しシイタケ ひとにぎり
8. 大根葉 ５センチぐらい
9. 生姜のみじん切り 大匙1

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   材料をそれぞれ細かく切ってことこと炊くだけです。昆布は鍋の上でキッチンバサミで細かく切ると便利。

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   柔らかくなったら無添加のガラスープと藻塩で薄めの味付けにします。野菜のエキスが混ざって何ともやさしい味わいになりました。

コツ・ポイント野菜だけだと物足りないのでこんにゃくを入れてみました。食感がとてもいい感じになって、私は気に入っています。野菜はなんでもいいと思います。冷蔵庫の掃除も兼ねて夜作り、一晩寝かして、朝の食事に出すことが多いです。