助産院で産後に出るのがこのお粥。便秘、むくみ、おっぱいの出が悪いときなどにおすすめ。このレシピの生い立ち助産院で教えてもらった玄米クリーム粥を活力鍋で簡単あっという間に!
- 玄米(なるべく無農薬のもの) 1カップ
- 昆布 お好みの量
- 水 3カップ(600cc)
作り方
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1
一晩(6時間以上)水に浸した玄米と昆布を活力鍋に入れる。水を入れて高圧で調理。
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2
おもりが振れたら弱火にして15分。ピンが下がったら蓋をあけて粗熱を取る。
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3
ミキサーやフープロでガーする。私は昆布も一緒にガーしてますが、気になる場合は取り出してください。
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4
鍋でコトコト煮込んで出来上がり。最後に黒ゴマをかけると栄養的にもバッチリ♪
コツ・ポイント圧力鍋がない場合は、玄米をから煎りしてから鍋でコトコト煮るといいみたいです。