デコレーション段ロールケーキ

お好みのロールケーキを作り3センチの厚さでカットしたものを、９切れつくる。

直径15センチのケーキ皿にケーキを並べる。この時ロール下を中心に向ける。

【下段】ケーキ皿の丸に沿って4切れ、センターの空いたとこにロールケーキを手で四角ぽく変形させて詰める。

【中段】３切れを並べる。

【上段】１切れを一番中心にのせる。

チョコプレートに湯煎で暖めたチョコペンでメッセージをかく。余ったペンでクッキングペーパーにハート等好きな形をかき冷やす。

上段ケーキの端に生クリームと小さめフルーツをもり、プレート土台を作り、プレートが正面斜めになるよう飾る。

あとはお好みでフルーツ、生クリーム、【６】で作ったチョコハート等を盛り付けて完成。