デコポンカップケーキ

かんきつの酸っぱいのが苦手でもおいしく食べられます＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
かんきつ系の酸味が苦手な旦那がおいしく食べられるように作ってみました。

材料

  1. デコポン 2個
  2. 砂糖（まぶす用） 小さじ１
  3. 塩（まぶす用） 少々
  4. 小麦粉(薄力粉) １３０ｇ
  5. ベーキングパウダー 小さじ2分の１
  6. 砂糖 ６５ｇ
  7. 牛乳or豆乳 ５０ｃｃ
  8. たまご 2個
  9. 紙コップかマフィン型 ８～９個

作り方

  1. 1

    薄力粉、ベーキングパウダーをポリ袋に入れて空気を入れて口を閉じ、よく振る

    • デコポンカップケーキ作り方1写真
  2. 2

    デコポンの皮をむいて、一口大に切る（手でちぎる）

    耐熱容器に砂糖、塩をまぶして5分くらい過熱します。

  3. 3

    加熱している間に、卵と砂糖を泡だて器かハンドミキサーで混ぜます。

    • デコポンカップケーキ作り方3写真
  4. 4

    加熱したデコポンの水気を切ります。

    （やけど注意）

    • デコポンカップケーキ作り方4写真
  5. 5

    3番の中に4番のデコポンと牛乳を入れます。

    • デコポンカップケーキ作り方5写真
  6. 6

    1番の粉を入れ、ざっくりと混ぜます。

    粉の白さがなくなればＯＫ

  7. 7

    210度で30分焼いて完成です

  8. 8

    ありがとうございます！

    • デコポンカップケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

・みかんにある白い筋はお好みで取ってください。

・粉ふるいがなくても、ポリ袋があれば粉ふるい機の代わりになります。

・デコポン以外にも、オレンジ類でもおいしいと思います。

Tags:

たまご / デコポン / ベーキングパウダー / 塩（まぶす用） / 小麦粉(薄力粉) / 牛乳or豆乳 / 砂糖 / 砂糖（まぶす用） / 紙コップかマフィン型

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