サイゼリア風じゃないし本格的じゃないけど、簡単でそこそこ美味しい。
このレシピの生い立ち
サイゼリアのディアボラ風ハンバーグを作りたくて色々調べたんだけど、なんだか面倒で適当にあるもので作ってみました。
材料
- たまねぎ １/２個
- にんにく ３片
- オリーブ油 大さじ２
- 醤油 大さじ１
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 胡椒 適量（多めに）
- 塩 少々
- 乾燥パセリ 少々
作り方
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1
みじん切りにしたタマネギ、にんにくとオリーブオイルをフライパンに入れて炒めます。
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2
タマネギが透き通ってきたら、胡椒と塩とパセリを加え混ぜ、醤油・酒・みりんも加え、一煮立ち。
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3
②を一旦皿に取っておきます。ここで、少し時間を置くと味がなじみます。
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4
ハンバーグを焼いたフライパンにそのまま③を入れて軽く加熱します。ハンバーグの油が多い時は③を入れる前に取ってください。
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5
ハンバーグに乗せてできあがり。
コツ・ポイント
手抜き料理なので、ハンバーグはスーパーで売ってるタネを使ってます。
フライパンで焼いた鶏もも肉にかけても美味しかったです。
フライパンで焼いた鶏もも肉にかけても美味しかったです。
