たっぷりの野菜たちをいろいろな食感で
とってもカラフルで栄養たっぷり
オリーブオイルでビタミン吸収率UP！
このレシピの生い立ち
野菜をスプーンで食べやすく
材料
- ケール ２枚
- きゅうり 1/2本
- アボカド 1/2個
- パプリカ 黄 1/2個
- パプリカ 赤 1/2個
- サラダチキン 1/2個
- ミニトマト 3個
- くるみ 3個
- カッテージチーズ 適量
- コーン 適量
- 粗挽き黒こしょう 適量
- 粗塩 適量
作り方
-
1
ケールをざく切りにして、
キッチンペーパーで水分をとる♪
※あまり大きすぎるとうまく混ざらないので、目安2センチ角程度。 -
2
きゅうり、アボカド、パプリカ、サラダチキンを1センチ角程度に切る♪
-
3
ミニトマトを8等分に切る♪
※あくまで目安です..
※大きさで調整ください。熟していたりしたら、4・6等分でもOK -
4
くるみを手で割って、2等分にする♪
-
5
ボウルに①〜④いれて、
そこにさらにコーン、カッテージチーズをいれる♪ -
6
⑤のボウルに★をいれて、
混ぜ合わせる♪ -
7
出来上がり＾＾
-
8
※ケールはこちらを使用しています。
独特の苦味がなくて食べやすいケール♪
コツ・ポイント
洗ったときについた野菜の水分は、ちゃんとキッチンペーパーでふきとってあげてください。
このひと手間がサラダをおいしくします♡
好きなお野菜を使ってOKですが、くるみと粗塩をぜひ使って作ってほしいです。
このひと手間がサラダをおいしくします♡
好きなお野菜を使ってOKですが、くるみと粗塩をぜひ使って作ってほしいです。
