スパイシーな香りが食欲をそそるテンペとピーマンの炒め物。ご飯にもパンにも合います♪
このレシピの生い立ち
義父母からピーマンをたくさんもらったので。
材料
- テンペ 150ℊ
- ピーマン 4個
- 〇酒 大さじ1
- 〇醤油 大さじ1
- 〇カレー粉 小さじ1
- オリーブ油(サラダ油) 小さじ1/2
作り方
-
1
テンペは1.5㎝角に切り、〇を加えてもみ込み10分置く。ピーマンもテンペと同じくらいの大きさに切る
-
2
フライパンに油を熱し、ピーマンを塩こしょうで炒める。1~2分して火が通ってきたらテンペを加えて炒める
コツ・ポイント
テンペを加えてからはむやみにかき混ぜず、たまに上下に返すようにざっと混ぜる感じで。
