テロメアアップガトーインビジブル

ガトー・インビジブルにバナナのキャラメリゼを乗せました。リンゴとバナナのテロメアアップコンビです。このレシピの生い立ち流行のガトーインビジブルにバナナのキャラメリゼを乗せてみました。甘味が少ないので、キャラメリゼがよく合います。料理動画　https://youtu.be/9jHRUp33YlM

1. りんご 2個
2. 卵 2個
3. バター 50g
4. 牛乳 70cc
5. 甜菜糖 30g
6. 薄力粉 75ｇ
7. (あれば)バニラビーンズ 1/2本
8. (あれば)コアントロー 小さじ2
9. バナナのキャラメリゼ
10. バナナ 1本
11. 甜菜糖 15g
12. バター 10g
13. 飾り用
14. 粉さとう 少々

1. 1

   りんごを薄くスライスする。スライサーを使っても良い。
2. 2

   薄力粉はふるっておく。
3. 3

   バニラビーンズは鞘を半分に切り、中身をナイフでこそぎ取る。
4. 4

   パウンドケーキ型にバターを塗るか、クッキングシートを敷く。
5. 5

   卵を割りほぐす。
6. 6

   バターをレンジで600Wで1分加熱。甜菜糖を入れて混ぜ合わせ、牛乳、バニラビーンズ、コアントローを入れる。
7. 7

   卵に6を入れて、混ぜ合わせ、薄力粉を２～３回に分けて混ぜる。
8. 8

   りんごを7に混ぜ合わせ、型に入れる。
9. 9

   170度に予熱したオーブンで50分焼く。（上部が焦げるので、20分位でアルミホイルを掛けると良いです）
10. 10

    バナナを斜めそぎ切りにする。
11. 11

    フライパンにバターを加熱し甜菜糖を振り入れて、バナナを並べる。バナナの上に手で甜菜糖を乗せ中火で焦げ目がつくまで焼く。
12. 12

    焦げ目がついたら、裏返して、その面が焼けたら出来上がり。
13. 13

    9の焼けたガトーインビジブルにバナナのキャラメリゼをのせる。
14. 14

    粉砂糖を振って出来上がり。

コツ・ポイントリンゴはスライサーを使うと薄くできます。包丁で切ったので、液と合わせず、流し込まないで、1段ずつ並べていれました。