テリテリこんにゃくベーコン巻き

こんにゃくでヘルシー＆ボリュームおかず☆テリテリがたまらな〜い♡お弁当にもオススメです♪このレシピの生い立ちご飯のおかずにも、お弁当のおかずになる物をと思い作りました(^^)

1. こんにゃく 1枚
2. ベーコン 250〜300g
3. ＊昆布つゆ 40cc
4. ＊はちみつ 小さじ1〜2
5. ＊水 40cc
6. ＊酒 10cc

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   こんにゃくを短冊切りにしボールにうつし軽く塩を振り揉み込み10分ほどおいて冷水でさっと洗いペーパーで水気をしっかりきる。

2. 2

   ベーコンをこんにゃくが巻ける大きさに切り、こんにゃくに巻き楊枝でとめる。

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   フライパンに②を並べ中火で焼き、焼き色がついたら弱火にし＊の材料を入れたれが全体にからんだら一旦火をとめ②を皿に盛る。

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   フライパンに残ったタレに再度火を入れ（弱火）とろっとして照りがでてきたら火を止め③にかければ完成

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   2018年11月13日クックパッドニュースに掲載されました。ありがとうございます。
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コツ・ポイントこんにゃくの水気はしっかりきる。