再現にはケイジャンスパイスが必須！とにもかくにもスパイス配合しないと！(笑)
材料
- ☆パプリカパウダー 30ｇ
- ☆クミンパウダー 25ｇ
- ☆ブラックペッパー 10ｇ
- ☆オレガノ 5ｇ
- ☆タイム 5ｇ
- ホワイトペッパー 10ｇ
- ガーリックパウダー 10ｇ
- セロリシード 5ｇ
- 唐辛子 10ｇ
- 和辛子 5ｇ
- コリアンダー 5ｇ
- ナツメグ 5ｇ
- グローブ 5ｇ
作り方
-
1
どんどん計量
-
2
蓋を閉めて振る！
(`・ω・´) -
3
20回くらいシェイクすると完璧に混ざります(笑)
完成～ -
4
白胡椒は黒胡椒で代用可能
胡椒の辛さが苦手ならば白胡椒使用で黒胡椒無しでも問題ありません -
5
ガーリックパウダー
セロリ
↑なければ使うときに生のものを使用するのも有りです -
6
唐辛子と和辛子は辛いのが苦手なら入れなくても問題ありません
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7
コリアンダーは無くても問題ありません
グローブ、ナツメグはオールスパイス5ｇで代用可能です
無くても問題ありません -
8
バンズ編に続く
→ID 18947521 -
9
からあげビールさんのレシピID18312584
チリペッパーで使ったらめっちゃ美味しかったです！ -
10
料理研究家北村みゆき氏のID18439201
チリペッパーで使っても美味しかったです -
11
チリコンカン作ってみました
→ID 18975304 -
12
作ってみました！
冷めても、冷蔵庫入れても、固くならないからあげくん！
→ID19028580 -
13
ケイジャンスパイス出来たならこれはもっと簡単→クレイジーソルト！ID20606193
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14
パプリカパウダーを持ってたらチャレンジしなきゃ損(笑)
タンドリーチキン→ID20603882
コツ・ポイント
タイムとオレガノはドライホールの物をミルに掛けてパウダーにしたものを使っています
それ以外は皆パウダーの物です。
塩は入れてません。
☆は絶対外せないスパイスです
それ以外は皆パウダーの物です。
塩は入れてません。
☆は絶対外せないスパイスです
