ティラミス

色んなレシピを組み合わせて初めて作ったティラミス。シンプルにひたすら混ぜるだけ。失敗知らず‼︎

1. a. スポンジ 1個
2. b. 濃いめのコーヒー 150cc
3. b. 砂糖 30g
4. c. 卵 3個
5. c. 砂糖 50g
6. c. マスカルポーネチーズ 150g
7. d. ココア 適量

1. 1

   スポンジにbを染み込ませる。

2. 2

   卵白を泡立てる。

3. 3

   2回に分けて砂糖を入れる。メレンゲをしっかり作る。

4. 4

   卵黄を入れる。

5. 5

   マスカルポーネチーズを入れる。

6. 6

   型に移し、冷凍庫で冷やす。

7. 7

   固まったらココアをふる。

コツ・ポイント16cmでスポンジを作ってそのまま上に重ねていく。メレンゲをしっかり作る。ゼラチンを入れると冷蔵庫でも固まる。スポンジが無ければビスケットでもOK☆