ティラミス

ちょっと大人のスイーツって感じ！！

材料

  1. マスカルポーネチーズ 100ｇ
  2. 卵黄 1個
  3. 生クリーム 100ｇ
  4. 砂糖 大さじ２
  5. カステラ 2分の1本
  6. インスタントコーヒー 大さじ２
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 水 １００cc
  9. カルーアリキュール 大さじ１
  10. ココアパウダー 小さじ２

作り方

  1. 1

    マスカルポーネチーズと卵黄を泡だて器でよく混ぜておく。

  2. 2

    生クリームに砂糖を入れ、ホイップできる位の硬さにする。

  3. 3

    １と２をよく混ぜ合わせ冷蔵庫に入れておきましょう。

  4. 4

    カステラ（スポンジでもok）を1口サイズに切る。

  5. 5

    鍋に水・インスタントコーヒー・砂糖を入れ、濃い目のコーヒー液を作る。

  6. 6

    コーヒー液が冷めたらカルーアリキュールを入れます。

  7. 7

    ４のカステラに６のコーヒー液を染み込ませる。

  8. 8

    ７のカステラに３をかけて、仕上げにココアパウダーをかければ出来上がり！！

コツ・ポイント

分量はそんなきっちり量らなくても失敗無く美味しく食べられると思いますよ！

カステラは元が甘いのでコーヒー液の砂糖はお好みで。。。

Tags:

インスタントコーヒー / カステラ / カルーアリキュール / ココアパウダー / マスカルポーネチーズ / 卵黄 / 水 / 生クリーム / 砂糖

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