ツルムラサキと長芋の和え物

暑い時にごはんにかけてツルツルと食べてもいいです。このレシピの生い立ちツルムラサキを刻んだら粘りがあったので長芋と合わせたら美味しいかなと思ったから

1. ツルムラサキ 1束
2. 長芋 1本
3. 昆布茶 小さじ1
4. 白だし 大さじ1〜2
5. 鰹節 1パック

1. 1

   ツルムラサキをサッと茹で、細かく刻む。

2. 2

   長芋の皮をむき、適当な大きさに切り、ビニール袋に入れ麺棒などで叩く。

3. 3

   1と2を合わせ昆布茶、白だしで味をつける。

4. 4

   器に入れ鰹節をパラパラとかけて出来上がり。

コツ・ポイント特にありません。