簡単でツヤツヤ美味しいです
このレシピの生い立ち
簡単で色が良く塩味がまろやかな美味しいグリンピースご飯が出来ました。
材料
- グリンピース 適量
- 塩 小さじ1/2
- 茹で汁 適量
- 酒 大さじ1
- 昆布 2cm
- 米 1.5合
作り方
-
1
グリンピースを4分茹でる。
塩小さじ2分の1、水250ccを沸騰させてからいれる。 -
2
グリンピースばザルにあげ、茹で汁は冷ます。
-
3
冷めた茹で汁、酒、昆布、分量までの水でご飯を炊く。
塩味は味見して水で調整。 -
4
炊き上がったら、グリンピースを入れ混ぜる。
コツ・ポイント
ご飯を炊く時、茹で汁と水で塩味の加減を調整します。炊く前に味見して、塩っぱいと感じない程度の塩味がおすすめです。
