もちもち食感のマメロニは、うどんやすいとん感覚で和風スープにもぴったり。お豆のだしにツナとしょうゆだけで味が決まります！
このレシピの生い立ち
忙しい時でも主食になる1皿をささっと作りたくて。マメロニはもちもちの食感でうどんのような感覚で食べられるように和風スープに合わせてみました。簡単にできておいしいので、リピートしたくなるレシピです。
材料
- ゼンブマメロニ 30～40g
- ツナ缶（ノンオイル） 小1缶
- 水 600ml
- しょうゆ 大さじ2
- 長ねぎ（縦半分に切ってから斜め薄切り） 1/3本
- ＜香味野菜＞
- かいわれ大根（2㎝幅に切る） 1パック
- みつば（ざく切り） 3～4本
作り方
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1
今回はもちっと感がクセになる100％豆だけで作ったマカロニ、ゼンブマメロニを使います。
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2
小鍋に分量の水を煮立たせたらマメロニを加えて8分ほど煮る。
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3
ツナ缶（缶汁もすべて）を加えてしょうゆで味付けしたら長ねぎを加えて1～2分煮、火を止めてから香味野菜を加える。
