ツナ缶なしにんじんしりしり

ツナ缶なしで出来るように味見しながら調味料調節して作りました。ツナ缶の旨みの代わりに鰹だし顆粒と鰹節で満足感ある味に！このレシピの生い立ち他の料理にツナ缶を使っていたので、にんじんしりしりはツナ缶を使わないで作ろうと、うまみをかつおだしとかつおぶしで代用しました。

1. にんじん 1/3本分
2. 〇だし顆粒 小さじ1/2
3. 〇麺つゆ（２倍濃縮） 小さじ2
4. 〇みりん 小さじ2
5. 卵 1個
6. 　マヨネーズ 小さじ1
7. サラダ油 適量
8. かつおぶし 1/3パック

1. 1

   にんじんは細目に千切りする。（千切りスライサーがあるとラクチン）

2. 2

   卵を溶きほぐし、マヨネーズをまぜておく。

3. 3

   フライパンに油を熱し、人参を炒める。人参に火が通ったら〇で味付けし、卵を入れてよく混ぜる。

4. 4

   最後に鰹節をまぜて出来上がり。
5. 5

コツ・ポイントツナ缶なしであっさりとかつお風味に仕上げます。