お弁当やちらし寿司に大活躍！
2021.5.15(土)
このレシピの生い立ち
鮭そぼろに代わる物。缶詰は骨が無いので作り易い。
材料
- ノンオイルツナ缶 ４缶(１缶70ｇ)
- 調味料
- A水 50cc
- A砂糖 大5
- A生姜すりおろし 小1/2(お好み)
- 醤油 小1
作り方
-
1
ツナ缶の蓋を使い、汁気を絞り、鍋に移し指でほぐす。
-
2
調味料Aを加え、菜箸4本で汁気が無くなるまで煎り付ける。後半で醤油を加える。
コツ・ポイント
・ツナ缶の蓋で指を切らないように注意！
・砂糖量はお好みで調節してください。
・最初は中火（IH5）程度で後半は弱火（IH3）程度。焦げる寸前まで煎り付ける。
・砂糖量はお好みで調節してください。
・最初は中火（IH5）程度で後半は弱火（IH3）程度。焦げる寸前まで煎り付ける。
