ツナメルトのオープンサンドイッチ

永遠のアイドル、ツナメルト。ツナサラダにとろけるチーズのオープンサンドイッチ。トマトのスライスが効いています♡

1. ツナ缶（１４２グラム）　 １缶
2. ピクルスみじん切り 大さじ２
3. 紫玉ねぎみじん切り(普通の玉ねぎでも） 大さじ２
4. マヨネーズ 大さじ２
5. 塩 少々
6. 胡椒 少々
7. イングリッシュマフィン（食パンの場合は4枚） 2個
8. ピザ用チーズ（とろけるチーズ） 適宜
9. トマトのスライス ４枚

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   ピクルスと紫玉ねぎはみじん切りにし、玉ねぎは５分ほど水にさらして水気をよくきる。

2. 2

   ツナ缶のオイル、もしくは水を良く切り、ボウルに入れ、１）のピクルスと玉ねぎのみじん切り、マヨネーズを加える。
3. 3

   ２）を良く混ぜ、味をみてから塩胡椒で調える。
4. 4

   イングリッシュマフィンをフォークで半分に割り、軽くトーストする。
5. 5

   4等分にした３）のツナミックスをそれぞれパンの上にのせる。
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   トマトスライスをのせる。
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   ４）の上にとろけるチーズ、ピザ用チーズなどお好みのチーズをのせる。
8. 8

   オーブントースターやオーブンのブロイラーでチーズがとろりととろけるまで焼く。

コツ・ポイント２）ツナ缶によって塩気が違うので必ず味をみてから塩胡椒をすること。物によっては塩が必要ない場合も。４）先に軽くトーストすることでカリっと仕上がりになる。７）チェダーチーズもよく合います。