簡単でヘルシーな「おかずマフィン」
豆腐とヨーグルトでふわふわもちもちの美味しいマフィンができちゃいます。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなおかずマフィン食べたくて、つくりました。とっても簡単に、誰でもおうちにある食材で、ふわふわもちもちのマフィンがつくれますよ(^ ^)
材料
- 豆腐 70g
- ヨーグルト 80g
- 卵 一個
- サラダ油 10g
- 砂糖 25g
- 小麦粉 100g
- ベーキングパウダー 5g
- 三角チーズ 2ピース
- ツナ缶 適量
作り方
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1
ボールに軽く水を切った豆腐を入れ、まぜる。
そこにヨーグルトを入れる。 -
2
卵、砂糖、サラダ油をいれて、よくまぜる。
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3
小麦粉をふるって、ベーキングパウダーをいれてまぜる。
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4
ツナとチーズを入れてまぜる。
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5
カップに入れて、上からトントントンおとして、空気を抜く。
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6
180°に予熱したオーブンで、25分くらい焼く。
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7
完成
コツ・ポイント
手袋をして、手でまぜると、豆腐が混ざりやすいのでおすすめです。
