とろけるチーズのお好み焼き～(^-^)
このレシピの生い立ち
お好み焼きを我が家流にアレンジしました。
材料
- キャベツ 1／2個
- 小麦粉 適量（好みの量）
- 生卵 2個
- とろろ 適量（好みの量）
- かつお節 小パック1
- サラダ油 大さじ1
- 乾燥 小えび 大さじ1
- ツナ缶 小 1／2缶
- とろけるチーズ 適量（好みの量）
作り方
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1
お好み焼きの生地
キャベツをみじん切りにして、小麦粉と混ぜ合わせ、水を加え、生卵、とろろを加える。
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2
好みのとろみの生地が出来たら、最後にかつお節と小えびを加える。
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3
ホットプレートを熱して、サラダ油をひき、生地を広げ、上にツナを散らし、とろけるチーズをのせる。
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4
生地の半分くらいまで火が通ったら、ひっくり返し裏も焼く。
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5
皿に乗せ、お好みソース、マヨネーズ、青のりなどを好みでのせる。
コツ・ポイント
かつお節と小えびを生地に加えるので、いいダシが出ます。とろけるチーズの種類によって味が全然違うので、いろいろ試してみてください(^-^) 表面がカリカリでおいしいよ～!!
