ツナカボバーグオンチーズ

カボチャの新世界？！モチやわな風食感、味付けはゆかり粉の和風テイスト、トッピングにとろりチーズ。ツナがきいてる一品です。
このレシピの生い立ち
カボチャはジャガイモ同様、糖質を多く含み、カロテンや他ビタミン類も摂取できる優秀食材。コロッケより簡単にできるレシピを考案。揚げない分カロリーダウンもでき、ゆかり粉の味でサッパリと仕上げてみました。片栗粉でまとめてるのがポイントです。

材料

  1. ツナ缶(80g) 1缶
  2. カボチャ1/6個 1カット
  3. ゆかり粉 小さじ2
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. スライスチーズ 3枚
  6. ごま油 小さじ2
  7. 青のり お好み

作り方

  1. 1

    カボチャは種を取り除き、ラップをかけて600wレンジで5〜10分、柔らかくなるまで加熱。

  2. 2

    粗熱をとり、

    皮の硬いところを取り除き、ビニール袋に入れる。

  3. 3

    油をよく切ったツナ缶、ゆかり粉、片栗粉を入れ潰しながらまぜる。

  4. 4

    ゆるすぎる硬さなら、片栗粉を足して下さい。スプーンで成形できるくらいまで。

  5. 5

    フライパンにごま油を引き、弱火加熱。

  6. 6

    ④のビニール袋の片端をカットし、絞り袋の要領でフライパンにミニハンバーグサイズ位に絞り、スプーンで成形していく。

  7. 7

    蓋をして焼き目が付くまで焼き、裏返して同様に焼く。

    柔らかい生地なので返すときは気をつけてね。

  8. 8

    焼き目がついたら、

    スライスチーズ半分をそれぞれのせ

    蓋をしてとろりと加熱。

  9. 9

    お皿に盛り付けて、青のりをトッピングで完成！そのままパクリとどうぞ♪

コツ・ポイント

生地の硬さはカボチャの水分によって違うので、

片栗粉で微調整してね(^^)

Tags:

ごま油 / ゆかり粉 / カボチャ1/6個 / スライスチーズ / ツナ缶(80g) / 片栗粉 / 青のり

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