ツナと絹さやのトマトソースパスタ

定番の『ツナのトマトソースパスタ』に、さやえんどうをＩＮ！緑が映える見た目も鮮やかな春のパスタです。このレシピの生い立ちいつものトマトソースパスタに、この時期よく冷蔵庫に入っている絹さやを入れてみました。

1. パスタ 200～300ｇ
2. オリーブオイル 適量
3. にんにく 1かけ
4. 玉ねぎ 1/2個
5. 絹さや お好きなだけ
6. トマト缶 1缶
7. ツナ缶 1缶
8. コンソメ 1個
9. 塩･こしょう 適量

1. 1

   玉ねぎ・にんにくをみじん切りにする。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。香りが出てきたら、玉ねぎを加えてさらに炒める。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしてきたら、トマト缶とコンソメを加え、ふつふつしてくるまで煮込む。

4. 4

   パスタをゆで始める。（表示時間よりも少し短め）

5. 5

   ３に油を軽く切ったツナ缶を加え、さらに絹さやを入れて５分～10分程煮込む。塩・こしょうで味を調える。

6. 6

   茹で上がったパスタを５のソースに絡めてでき上がり。

コツ・ポイント絹さやはトマトソースを作っている時に一緒に煮込んでしまいます。そうするとさやえんどうの風味がソースにうつるし、何より楽チンです♪