白ゴーヤの良さを一番引き立ててくれる、簡単にできてこども受けもいい和風つなまよサラダで。
材料
- 白ゴーヤ 一本
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1
- めんつゆ 小さじ1～
- ツナ 1缶
- マヨネーズ 大さじ1～
- 塩昆布 適量
作り方
-
1
白ゴーヤは薄めにスライスして、砂糖、塩で揉んでおく。
10分ほどたったら水気をきつく絞る。
-
2
油を切ったツナをめんつゆ、マヨネーズであえて、ゴーヤ投入。
塩昆布投入。
軽くあえて、できあがりー。
コツ・ポイント
塩と砂糖でもんで水分出すことによって白ゴーヤのしゃきしゃき感を生かして、生食でもほのかな苦味でたべやすくなります。
