家でつくる炊き込みごはんです♪
このレシピの生い立ち
中学生の頃調理実習で作った炊き込みごはんがとても美味しくて、印象に残っていました。
うろ覚えなレシピを思い出しながら、アレンジを加えて出来たレシピです。
材料
- お米 2合
- ツナ缶 Lサイズなら1缶小さいものなら2缶
- 生姜 大1個
- 人参 1/2本
- ごぼう 1本
- 油揚げ 3枚
- しめじ 1/2株
- 醤油 大さじ3
- 顆粒だし 小さじ2と1/2
作り方
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1
米を研いで、炊く米の合数分の水を加える。水を加えたら、顆粒だし、醤油を入れて軽くかき混ぜる。
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2
ごぼう、をささがきして、10分程水にさらす。人参は細めの千切りにする。
(ささがきごぼうと人参のセットを使用してもOK) -
3
2をさらしている間に、油揚げを油抜きし、一口大に切る。
しめじも食べやすい大きさになるようにほぐす。 -
4
2、3とツナ缶を1に加える。
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5
最後に生姜を千切りにして4に加え、炊飯器のスイッチをON!
炊き上がったらよく混ぜてお茶碗に盛ってできあがり♪
コツ・ポイント
具材の切り方を揃えて作ると食べやすくなります。
うちでは細めの千切りにするのがベストな食べ方になっています。
うちでは細めの千切りにするのがベストな食べ方になっています。
