ツナと小松菜のゆず和え枚方市給食

ビタミンなどを含み免疫力を高める小松菜と、たんぱく質が豊富なツナを一緒に食べて、風邪をひきにくい体をつくりましょう！このレシピの生い立ちービタミンや鉄分取って風邪予防ーゆずの香りが効いたさっぱり味はご飯によく合います。「冬菜」「雪菜」とも呼ばれる小松菜はビタミンA・Cをはじめカルシウムや鉄を多く含み、免疫力を高める効果があります。たんぱく質が豊富なツナをあわせ、強い体に！

1. 小松菜 120g
2. 人参 20g
3. ツナフレーク 30g
4. 塩昆布 3g
5. A　※
6. 薄口しょうゆ 1g（小さじ1/6）
7. こしょう 少々
8. ゆず果汁 少々

1. 1

   人参は千切りに、小松菜は2cm〜3cm程度の食べやすい大きさに切る。

2. 2

   １を下ゆでし、水気を切る。

3. 3

   ２にツナフレークと塩昆布、Aを加えてよく和える。※

コツ・ポイント※ゆず果汁と薄口しょうゆは、ぽん酢でも代用可。