ツナと刻み昆布の佃煮

ツナと刻み昆布で簡単な佃煮を作りました。お弁当に、酒の肴にどうぞ。

1. ツナ　ノンオイル 70グラム　1缶
2. 刻み昆布 ふたつかみ
3. サラダ油 小さじ１
4. 鷹の爪　輪切り　種なし 1/2本分
5. ○低塩だし醤油　鎌田醤油 小さじ１
6. ○みりん 小さじ１
7. ○きび糖 小さじ1/2
8. 白すり胡麻 小さじ1/2

1. 1

   刻み昆布は、水で10分戻し水分を切る。細かく刻む。
2. 2

   フライパンにサラダ油・鷹の爪を入れ、弱火でじっくりと風味を出す。ツナ（汁ごと）と①と○を入れて水分を飛ばすように炒める。

3. 3

   火を止め、白すり胡麻を振り混ぜる。容器に入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で保存する。

4. 4

   レシピID : 19972848

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コツ・ポイント今回使った刻み昆布は、かごめ・まこんぶの極細カットのものです。調味料の分量は、お好みで調整してください。