夫の祖母が作っていたお料理を再現☆
これだけの材料で、ご飯が進むおかずが完成です！
このレシピの生い立ち
夫の祖母が作っていた料理を自己流で再現してみました♪
材料
- ツナ缶（オイル漬け） 1缶（80g）
- 切干大根 35g
- だし汁 カップ1/2
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
- サラダ油 大さじ1
作り方
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1
切干大根は水で軽く洗い、たっぷりの水でもどし、ざるにあげて水気をきっておく。
ツナ缶はオイルを粗めにきっておく。
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2
熱した鍋にサラダ油をひき、切干大根を入れて軽く炒める。
そこにツナ缶も加えて、油が全体にまわる程度に炒める。 -
3
２にだし汁と調味料を加える。
焦げないように菜箸で混ぜながら、汁気がなくなるまで炒めれば完成！
