ツナとブロッコリーの和え物

ブロッコリー大好きなんで！！お弁当の彩りもいいので。このレシピの生い立ちマヨネーズ意外で食べれる方法がないかと思って、昔うどん屋さんで食べた和え物を再現してみました。

1. ブロッコリー 大一株(300g)
2. 人参 1本
3. 白だし 大さじ3
4. 味の素 少々
5. 塩 茹でる時用 小さじ1/2
6. シーチキン 一缶
7. 冷凍コーン 100gほど

1. 1

   ブロッコリーを適当な大きさに切る。うちは、お弁当用に小分け冷凍するため小さめに切ります。
2. 2

   たっぷりのお湯にお塩1/2入れて お好みの硬さにに茹でる。

3. 3

   人参を細切りにして茹でる。少し柔らかくなりかけた頃に冷凍コーンも入れて一緒に茹でる。

4. 4

   油を軽く切ったシーチキンとすべての材料を混ぜれば完成！！
5. 5

   お弁当小分け冷凍します。

コツ・ポイントコツは、シーチキンと白だし！これが味の決め手！我が家は、お手軽価格のイチビキの鰹昆布合わせだしの白だしを使ってます！濃縮加減が違う白だしもあるので、味見しながら作って下さい。