ツナとトマトのアラビアータ

辛い中にもシッカリとコクがあって美味しいです(^^)冷蔵庫にあるもので作ってみました‼︎このレシピの生い立ち冷蔵庫にあるもので美味しいパスタを作りたくって(^^)

1. ニンニク 2コ
2. シーチキン 1缶
3. トマト缶 1/2缶
4. 玉ねぎ 1/2コ
5. アスパラガス 1本
6. オリーブ 3コ
7. 鷹の爪 2本
8. レモン 1コ
9. 塩.黒胡椒 少々
10. 鶏ガラの素 少々
11. 水 適量
12. パスタ お好み
13. ローレル 2枚

1. 1

   <下ごしらえ>ニンニクを輪切り。
2. 2

   玉ねぎを切る。(冷蔵庫にあったので)
3. 3

   アスパラガスを切る。(冷蔵庫にあったので..)
4. 4

   レモンを1コ絞る。
5. 5

   オリーブを用意。
6. 6

   トマト缶の1/2を使用。
7. 7

   シーチキン1缶。
8. 8

   ローレル2枚。
9. 9

   鷹の爪2本。切っておく。
10. 10

    <作る>オリーブオイルを熱したフライパンに注ぐ。
11. 11

    薫り付けにニンニクと、鷹の爪を加える。
12. 12

    フライパンを傾け、ニンニクがこんがりするまで焼く。
13. 13

    玉ねぎを炒める。
14. 14

    アスパラガスを加え炒める。
15. 15

    ツナを加え、”弱火”でじっくり炒める。
16. 16

    塩.黒胡椒で味付け。(弱火)
17. 17

    レモン汁を加えて混ぜる。(弱火)
18. 18

    トマト缶、水、ローレル、オリーブを入れ”弱火”でじっくり煮込む。
19. 19

    鶏ガラスープの素を少々加える。
20. 20

    5〜10分”弱火”で煮込む。
21. 21

    強火で一気に水気を飛ばす。↓アルデンテパスタを入れる。↓サッと混ぜる。
22. 22

    完成です＼(^o^)／

コツ・ポイント⚠︎ローレルを使用するので少しでも煮込んで風味を付けた方が美味しいです。⚠︎辛いのが苦手な方は鷹の爪の量を調節して下さい。⚠︎今回もあくまで我が家の冷蔵庫にあるもので作ったので、具はお好みで入れて下さい。