トマトときゅうりであざやかに♡
このレシピの生い立ち
そうめんにめんつゆをぶっかけて、野菜と一緒に食べたいなと思ったので
材料
- そうめん 600〜800㌘
- トマト ２個
- 玉ねぎ １/４個
- きゅうり 一本
- ツナ缶 ２個
- 味塩こしょう 適量
- ごま油 大さじ４
- めんつゆ ひたひたになる量
作り方
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1
そうめんを茹で、ひやしておく
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2
トマトを２㌢角に切る。玉ねぎを薄切りにしてからみじん切りにする
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3
きゅうりを、1.5㌢のななめ薄切りにし、並べてさらに細めの千切りにする
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4
ボウルに、２
を入れたらツナ缶を油ごといれる -
5
４に、味塩コショウ、ごま油を入れよく混ぜる。
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6
器に１を盛り、５をのせ、３をのせる
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7
６に氷を５〜６個入れ、お好みに薄めためんつゆをかけて完成(ストレートタイプのめんつゆなら、もちろんそのままで！)
コツ・ポイント
氷をしっかり入れてキンキンにして食べましょう！
