bacha22さんつくれぽ6件ありがとう！具だくさんでボリュームあるオープンオムレツ！半熟状にするのがポイント！
このレシピの生い立ち
鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
材料
- シメジ ２パック
- ★バター 大さじ１
- ★塩こしょう 少々
- 卵 ５個
- ツナ缶(オイル漬け) 70g
- ねぎ(小口切り) ５～６本
- バター 大さじ１
作り方
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1
材料をそろえる
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2
シメジは子房にわけ、フライパンにバター大さじ１を溶かし、ザッと炒め、軽く塩こしょうする
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3
ボウルに卵を溶き、ツナ缶とねぎと炒めた２のシメジを、混ぜ合わせる
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4
フライパンにバター大さじ１を溶かし、３を流し入れ、
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5
スプーンで混ぜながら、火を通し、半熟状になったら、蓋をして火を止めて
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6
２～３分蒸らして、出来あがり！
