美容と健康に抜群の効果があるので、ゴーヤは食べたい食材の一つ。苦味も気にせず食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
いただいたゴーヤを美味しく食べたーい！と思い作りました。
材料
- スパゲッティ ５～６㎜のもの80㌘位
- ゴーヤ 2/1本
- ツナ缶詰 ノンオイル１缶
- 鰹節 小袋１
- マヨネーズ、醤油 適量
- カレー粉 適量
- プチトマト １～２
作り方
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1
ゴーヤは半分に切り、スプーンで白い部分を取る。
これが苦いので、丁寧に取る -
2
スパゲッティを茹でて、冷水で冷たくする。
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3
ゴーヤを歯応えが残る程度にゆでる。
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4
茹でて、冷水で冷たくしたゴーヤとスパゲッティをボールに入れ、ツナと鰹節を入れる。
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5
醤油、マヨネーズで和え味を見る。
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6
皿に移したら、プチトマトとカレー粉で仕上げて出来上がりです。
コツ・ポイント
苦味が苦手なら、ゴーヤの白い部分を丁寧に取るとよいです。
カレー粉を降るので、あまり醤油を入れすぎないように。
カレー粉を降るので、あまり醤油を入れすぎないように。
