マイルドな優しい味です。
常備野菜で簡単に出来ます★
このレシピの生い立ち
テレビで豆乳特集をやってたので、豆乳を使った料理に挑戦したくて、家にある材料でやってみました。
材料
- ツナ缶 1個
- じゃがいも 小4つ
- 人参 中1/2本
- たまねぎ 中1/4個
- 豆乳（調整豆乳使いました） 200ml
- コンソメ 少々
- 塩・コショウ お好みで
作り方
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1
じゃがいもは綺麗に洗って、一口大にカットし、レンジ600Wで3分～4分チン。
新じゃがは皮付で！
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2
人参・たまねぎは5mm程度にカットし、
ツナ缶の汁と一緒に鍋に入れ、たまねぎがしんなりするまで炒める。 -
3
一度火を止めて、チンしたじゃがいもと豆乳、コンソメを加え、弱火で10分ほど煮立てないように煮込んで出来上がり。
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4
薄味なので、煮込むときに、塩・コショウで味を調えてください。
コツ・ポイント
豆乳は煮立てると分離してしまってよくないようです。
野菜は何でもいいと思います。
野菜は何でもいいと思います。
