ツナときぬさやの和風カレー炒め

調味料はめんつゆとカレー粉だけ♡簡単なのにおいしいです。お弁当の彩にもお勧めです。このレシピの生い立ち最初は厚揚げとツナで、万能調味料のカレー粉を使って炒めものを作っていてなんか味が足りないと思ってめんつゆを入れたら和風のカレー味になってすごくおいしかったので、きぬさやでも作ってみました。

1. きぬさや 100グラム程度
2. ツナ １缶
3. めんつゆ 大さじ1弱
4. カレー粉 大さじ1/2~1弱
5. お酒 少量

1. 1

   きぬさやは筋をとり、大きければ半分に切る。ツナの油をある程度きっておく。

2. 2

   フライパンを熱しツナをいれ少し水分を飛ばす。きぬさやを加え炒める。

3. 3

   カレー粉を入れ軽く炒めた全体に味をなじませたあと、お酒とめんつゆを加えアルコール分を飛ばし出来上がり。

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コツ・ポイントツナの水分を飛ばしてあとから入れるめんつゆの味がなじみやすいようにするのがコツです。厚揚げを入れて作るとメインのおかずにもなります。