ツナそぼろ(ほごし)

ツナ缶を砂糖とみりん、塩で味付けます。我が家では手巻き寿司の具として登場します。子供も大人も大好きです☆このレシピの生い立ち子供の時から手巻きずしの定番の具でした。私の地域では「ほごし」って呼んでます。

1. ツナ １缶
2. 砂糖 大さじ1くらい
3. 塩 一つまみ
4. みりん 小さじ1くらい

1. 1

   小さめの鍋に材料をすべて入れて弱火にかけます。

2. 2

   砂糖がとけて味がなじんだら完成です。

3. 3

コツ・ポイント甘さは砂糖で加減してください。酢飯と相性ぴったりです☆醤油を入れるレシピもあるようですが、うちではこちらが定番です。