下味が付いているので、何も付けずに食べられます、辛子を添えると、より美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
チーズの旨みは和食に合うんです、天ぷらにしてボリュームを出しました。
材料
- 明治北海道十勝スマートチーズ ２個
- こうや豆腐 ２枚
- とろろ昆布 お好み量
- ○薄力粉 大匙４杯
- ○片栗粉 大匙１杯
- ○牛乳 大匙４杯
- ○酢 小匙１杯
- ☆めんみ 大匙１杯
- ☆水 大匙１杯
- サラダ油 適量
- (辛子) お好みで添える
作り方
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1
こうや豆腐は、ぬるま湯でもどし、水気を切る。縦に３等分し、真ん中に切れ目を入れる。
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2
☆を混ぜ合わせ、１を両面に下味をつける
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3
下味をつけた、高野豆腐に、縦に半分に切った、スマートチーズを差し込み、とろろ昆布で巻く。
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4
○を合わせて、天ぷら衣を作り、３のこうや豆腐につける、
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5
フライパンに２センチくらいサラダ油を入れ、４を、揚げ焼きにする。こんがり火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
とろろ昆布を巻きましたが、海苔を巻いても、ベーコン、ハムを巻いても美味しいです。
