いつものシンプルフィッシュフライもいいけど☆たまには(ほんの少しの)一手間かけて♪
このレシピの生い立ち
いつもと違ったフィッシュフライを作りたくて、チーズとパセリを入れたらおしゃれに見えるー♪♪とおもって(笑)
材料
- 鱈(皮なし 処理済のもの) 4切れ
- パン粉 適量
- 小麦粉 適量
- 卵 1個
- 粉チーズ 適量(大匙2程度)
- パセリ 適量
作り方
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1
鱈に塩コショウをふり下味をつける。
骨があれば取ってしまえば食べやすい♪ -
2
パン粉に粉チーズ、パセリを混ぜておく。
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3
小麦粉→卵→②のパン粉の順でつけていく。
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4
サラダ油(もしくはバター)を温めて、両面をこんがりカリッと揚げ焼きにする。
コツ・ポイント
粉チーズはパン粉の量もあるので、お好みで調整してください。
