粉が入らずクリームチーズがどっさり入ったチーズケーキです。
チーズ好きさんは是非食べてみてください。
このレシピの生い立ち
チーズが大好きな私。
チーズの味がしっかりしたケーキが食べたくて作りました。
材料
- クリームチーズ 450ｇ
- サワークリーム 30ｇ
- 生クリーム 大さじ３
- 砂糖 120ｇ
- 卵 2個
- レモン汁 大さじ1
作り方
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1
材料をすべて常温に戻しておく。
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2
サワークリームと生クリームをよく混ぜ合わせておく。
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3
クリームチーズと砂糖をクリーム状になるまでよく混ぜ合わせる。
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4
2に卵を混ぜ合わせる。
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5
３に1を加えて混ぜ合わせ、レモン汁を入れてよく混ぜ合わせる。
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6
天板にお湯を張り、150℃のオーブンで30～40分焼く。
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7
そのままオーブンで1時間ほど蒸らす。
コツ・ポイント
表面が揺れるくらいで焼き上がりです。
