しっとりウマウマ
このレシピの生い立ち
チーズが大好きなので作ってみました。
材料
- 鶏むね肉 １枚
- スライスチーズ １枚
- 塩 小さじ２
- 砂糖 小さじ２
- 黒胡椒 適量
- クレイジーソルト 適量
作り方
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1
鶏むね肉は皮をとって観音開きにして、両面に 砂糖 塩 黒胡椒の順にすりこむ。
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2
ジップロックに入れて冷蔵庫で１日寝かします。
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3
冷蔵庫から出したら鶏むね肉を水でよく洗い水気をとります。
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4
鶏むね肉を巻けるぐらいのラップを用意してクレイジーソルトをラップの上に適量ふりかけておきます。
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5
ラップの上に鶏むね肉を置き、スライスチーズを肉の上に置いて端からまきまきします。
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6
両端を輪ゴムでしっかり留めて沸騰したお湯で１分湯がきます。
１分たったら火を止めて蓋をして放置します。 -
7
冷めたら冷蔵庫で冷やしてからカットすると切りやすいです！
