簡単餃子
このレシピの生い立ち
母が作っていたチーズ入り餃子を一緒に作ってレシピにしました
材料
- 餃子の皮 10枚
- キャベツ 60g
- ニラ 10g
- スライスチーズ 2枚
- 豚ひき肉 50g
- ★しょうゆ 小さじ1
- ★ごま油 小さじ2
- ★酒 小さじ1/2
- ★砂糖 小さじ1/2
- ★塩 小さじ1/2
- ★にんにくチューブ 1g
- ★しょうがチューブ 1g
作り方
-
1
ボウルにひき肉と★を加え、粘りが出るまで混ぜます
-
2
キャベツとニラをみじんぎりにしてボウルに加えて混ぜます
-
3
餃子の皮をしき、真ん中に一辺3cmくらいに切ったスライスチーズをのせます
-
4
スライスチーズの上からボウルの具をのせ、餃子の皮で包みます
-
5
油をひいたフライパンの上に餃子を並べ、焼き色がつくまで焼きます
-
6
5mmくらいの高さまで水を流し入れ、蓋をして蒸し焼きにします
-
7
パリッと焼けたら完成
コツ・ポイント
具がはみ出ないように注意しながら包みましょう
