ふわふわの卵とクリーミーなチーズがマッチした一品。
麹青汁の栄養素もプラスされるので、朝食にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
「恵みの麹青汁」を使ったアレンジレシピをご紹介。
材料
- 卵(M) 2個
- 塩、こしょう 少々
- 恵みの麹青汁 1包
- 牛乳 大さじ1
- クリームチーズ 20g
- サラダ油 適量
作り方
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1
ボウルに卵を割り、塩、こしょうを加えてよく混ぜ合わせる。牛乳に恵みの麹青汁を加えてよく混ぜ、１に加えてよく混ぜる。
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2
フライパンにサラダ油を入れて強めの中火でしっかりと温める。2を流し入れて弱火にし、菜箸を手早く動かして半熟状にする。
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3
火を止めてクリームチーズをのせ、ゴムベラで手前から包んでいく。奥まで包めたら弱火でつなぎ目を焼いて固めお皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
卵とチーズのたんぱく質に恵みの麹青汁の栄養素も加わって、欲しい栄養素が一度においしくいただけます。
クリームチーズを伸びるチーズなどに変更しても、また違った食感を味わえます。
クリームチーズを伸びるチーズなどに変更しても、また違った食感を味わえます。
