チーズ入り林檎と人参のアーモンドサラダ

人参をいちょう切りにして塩をふる。

しんなりしたら水気を絞る。

林檎の芯を取りいちょう切りする。

ボールに1の人参、林檎を入れてレモン汁とオリーブ油、カッテージチーズを加えてさっくり混ぜる。

スライスアーモンドをフライパンで火にかけきつね色になるまで炒る。

3をお皿に盛り4をかける。